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    油煙淨化器現在已經成爲我國家用電器的主要産品之一,已經形成一個龐大的從原材料供應、零配件配套、整機制造、銷售及售後服務的完整産業鏈,無論是從業人員、涉及企業以及消費者市場都已具有相當可觀的規模。因此,實現油煙淨化器術語與技術性能的規範化,對于油煙淨化器的産品創新、信息交流以及擴大市場都是很有幫助的,油煙淨化器的分類問題屬于油煙淨化器術語與技術指标與參數規範化工作的一個組成部份。本文拟就此提出一些意見,以供參酌。
    在《QB/T1816-93油煙淨化器》中,僅僅把油煙淨化器劃分排式(CXW)式、循環式(CXX式)、兩用式(CXL)三種類型,是遠遠不能滿足各方面的需求的。因此,對油煙淨化器進行多層次的劃分,全面反映油煙淨化器的結構、必能是十分必要的。
    說起解決油煙困擾,可能很多人馬上想到油煙機。其實,油煙污染無法一“抽”了之,排放到空氣中依然會帶來很多危害。
    油煙的存在狀态既有懸浮态的顆粒物(TSP),又有氣态的有機物。污染物總數可達200餘種。已開展的對飲食油煙毒性的研究表明:油煙中含有的多種有毒化學成分對機體具有肺髒毒性、免疫毒性、遺傳毒性、緻癌性、緻突變性等。飲食油煙如何淨化值得關注。但目前,國内科研界對餐飲油煙的處理技術方面關注程度不夠。
    靜電式油煙淨化器技術則是采用靜電原理,一般處理過程爲:油煙氣體荷電→靜電分離→排放。采用該原理生産油煙淨化器的廠家較多,一般分爲兩類:一類設備功率較高,一般還采用過濾球協同處理,淨化效率高;另一類設備功率較低,僅僅采用高壓靜電處理,淨化效率開始時較高,随着運行時間的延長,效果逐漸下降,運行一段時間需要一定的清理,售後服務要求較高。
    複合式油煙淨化技術是指組合兩種或兩種以上淨化方式的技術。目前在國内主要有機械過濾式技術和靜電複合式技術兩種。機械過濾式技術将機械式結構和濾料層進行結合,能較爲有效地淨化去除油煙中的有害氣體和氣味,但要定期更換濾料。靜電複合式技術中,機械力分離對大顆粒比較有效,靜電分離對小顆粒效果好。兩種方法結合,可以在較小風阻下達到較高效率,且無須更換濾組維護,耗電量小,運行費用相對低,有一定的維護費用。